Langhe DOC · Annata 2025

Langhe Arneis

Il vitigno storico del Roero, sui suoi suoli d'elezione.

Arneis in purezza: 100% uve di nostra produzione, coltivate su suoli sabbiosi e ben drenati, dove le escursioni termiche notturne costruiscono profumi e acidità. Raccolta a mano nelle prime ore del mattino.

Le uve vengono raffreddate prima della pigiatura per trattenere intatti gli aromi; il mosto è estratto a pressione controllata, decanta due giorni in vasca refrigerata e fermenta lentamente a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento il vino riposa sulle proprie fecce fini, che gli danno volume e una trama setosa.

Integralmente prodotto e imbottigliato nella nostra cantina: un bianco armonico e di carattere, a tavola come all'aperitivo.